Absolute Bagels, New York City :
Impossible de visiter New York, sans goûter aux fameux Bagels new-yorkais! C'est un peu le hamburger local, mais sans la viande. Généralement rempli d'une sorte de pate à tartiner à la crème, on choisit ensuite le type de pain (avec plus ou moins d'épices qui le parfument), puis l'accompagnement en plus de la crème (saumon, oignons, tomate,...). Pauline nous amènera dans un petit restaurant tenu par une famille asiatique, très réputé pour ses bagels (c'est d'ailleurs le seul plat que vous y trouverez). Il y a régulièrement la queue, et sans être des spécialistes du Bagel, cela nous a effectivement semblé être une excellente adresse!! on y mange debout, et il faut compter environ 6$ par Bagel.
Commencez par commander le pain (everything bagel si vous le voulez avez toutes les épices : notre conseil), puis la garniture à l'intérieur. Puis passez en caisse où bizarrement on risque de vous redemander de décrire ce que vous avez commandé!
Un grand merci à Pauline pour nous faire découvrir la vraie vie new-yorkaise ...
L'adresse : Absolute Bagel, 2788 Broadway, New York, NY 10025
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